San Martino Valle Caudina (Av) – Torna, l’11 ed il 12 Novembre, a San Martino Valle Caudina, il tradizionale appuntamento con la “Sagra del Cicatiello”. Una due giorni dedicata al Santo Patrono ed alle tradizioni culinarie legate al territorio.
Tra religiosità e tradizione, quindi, il Centro della cittadina caudina si animerà grazie all’impegno della popolazione unitamente a quello della Parrocchia, del Comune, della Proloco e del Forum dei Giovani.
Gran protagonista il Cicatiello, ovvero un tipo di pasta realizzato a mano dalle donne del luogo e che, come condimento, ha il classico ragù della nonna con carne di maiale lasciato in cottura dalla mattina. Una vera prelibatezza.
Oltre al piatto tipico, sarà anche possibile acquistare e provare altri prodotti della enogastronomia locale.
Lungo il corso principale del paese, infatti, sarà posizionata una serie di casette in legno che offriranno al visitatore un’ampia scelta di “chilometro zero” con particolare attenzione ai prodotti del territorio e della montagna.
Nel programma della manifestazione, oltre agli eventi prettamente religiosi legati al Santo Patrono, anche musica live, dj set ed eventi per bambini.
“Quest’anno – commenta il sindaco di San Martino Valle Caudina, Pasquale Pisano – abbiamo affiancato la Parrocchia per rilanciare questa importante tradizione ed insieme alla Pro loco, al Forum comunale e ad altre associazioni sono stati organizzati due giorni di festa finalizzati a valorizzare questa nostra peculiarità gastronomica, insieme agli altri prodotti di eccellenza del nostro territorio, con stand espositivi ed enogastronomici e momenti di intrattenimento musicale. L’auspicio – conclude il Primo Cittadino – è di attirare curiosi da tutto il territorio regionale per far scoprire le nostre emergenze storico-architettoniche, paesaggistiche e naturalistiche”.
La Sagra del Cicatiello rientra nel programma di “Illumina la Notte”, manifestazione co-finanziata dal POC Regione Campania.
Accoglienza, convivialità, cultura ed enogastronomia gli elementi che caratterizzeranno questo evento per immergersi nella storia di questa laboriosa comunità.
