Napoli – A Varcaturo nel corso di un servizio a tutela della salute alimentare svolto con il Nas di Napoli, i carabinieri hanno scoperto un forno abusivo nel quale il pane veniva cotto con fuoco alimentato con scarti di collanti, vernici e resine.
Il titolare, un 56enne, aveva allestito il panificio senza alcuna autorizzazione in un immobile altrettanto abusivo. Le condizioni igienico-sanitarie dei locali erano molto scarse: con macchie di umidità, caduta di parti di intonaco e assenza sistema anti intrusione contro insetti e agenti inquinanti. L’uomo è stato denunciato, il locale e le attrezzature sottoposti a sequestro.
A Giugliano 2.000 euro di multa ad un panettiere perché nel forno in cui lavorava c’erano mattonelle sudice, sporcizia sui pavimenti, ragnatele e macchie di umidità nei laboratori adibiti alla preparazione del pane e dei prodotti da forno.