Un nostro lettore oggi ci ha segnalato una curiosità: anche a Benevento, in un supermercato di via dei Mulini, è stato allestito uno scaffale con prodotti contenenti la Farina di grillo. Si tratta di prodotti realizzati in Italia con il marchio Small Giants, tra i pionieri degli insetti edibili nel nostro Paese, e contengono il 15% di Farina di grillo (Acheta domesticus), molto proteica e dal vago sapore di nocciola. I consumatori sanniti apprezzeranno questa novità?
